Introducción

La solución nutritiva influye significativamente en el crecimiento y calidad de los productos vegetales (Villegas-Torres et al., 2005; Sambo et al., 2019). Se ha reportado el beneficio de la concentración de la solución nutritiva sobre parámetros del crecimiento y el contenido de compuestos bioactivos, como en el caso de A. rugosa nutrida con la solución de Hoagland a -0.144 MPa, en comparación con soluciones con menor potencial osmótico (Vu-Phong et al., 2020). También en Thymus vulgaris L. la solución nutritiva universal (Steiner, 1984) a -0.072 MPa incrementó significativamente el contenido de aceite esencial y el crecimiento con respecto a la solución a -0.36 MPa (Guerrero-Lagunes et al., 2011). Los antecedentes anteriores indican la posibilidad de modificar el crecimiento y acumulación de materia seca en Agastache mexicana mediante la variación de la concentración de la solución nutritiva de Steiner (1984).

Objetivo

Definir el efecto de la modificación del potencial osmótico de la solución nutritiva de Steiner (1984), en el crecimiento vegetativo y la producción de materia seca en toronjil morado, cultivado en contenedor bajo cubierta plástica.

Materiales y métodos 

El experimento se llevó a cabo en un invernadero con cubierta de polietileno blanco lechoso 30 % sombra, localizado en el campo experimental de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la UAEM. Las condiciones de cultivo fueron a temperatura diurna de 29.55 °C, humedad relativa (HR) de 41.49 % e intensidad luminosa de 2,766.90 Lux; temperatura nocturna de 15.78 °C y HR de 45.04% (enero-marzo de 2021). Se utilizaron esquejes enraizados de 10 cm de longitud y se trasplantaron en contenedores de polietileno negro (3.24 L). El sustrato se elaboró con una mezcla (v/v) de 60 % tezontle rojo (granulometría 0.5-1.0 cm de diámetro), 30 % ocochal de pino y 10 % polvo de coco. El sustrato se solarizó por 7 días y se aplicó oxido de silicio. Los contenedores se desinfectaron con 2 mL^.L^-1 de Anibac® (i.a. cuaternario de amonio). Con la finalidad de prevenir la pudrición de raíz se aplicó Cercobin® (2 g^.L^-1; i.a. Tiofanato metílico). Al follaje se asperjó Oxicob 85® (i.a. Oxicloruro de cobre) en dosis de 1 g.L^-1 para disminuir el ataque de hongos. El pH del sustrato fue de 6.71. La solución nutritiva universal (Steiner, 1984) fue la base para preparar los siete tratamientos, utilizando fertilizantes altamente solubles (nitrato de potasio, nitrato de calcio, sulfato de potasio, fosfato monopotásico y sulfato de magnesio). La formulación base de la solución de Steiner (1984) fue la siguiente (en mEq L^-1): 12 de NO₃^–, 1 de H₂PO₄^–, 7 de SO₄^2-, 7 de K⁺, 9 de Ca²⁺, 4 de Mg²⁺. Los potenciales osmóticos de las soluciones nutritivas generados por la modificación de la solución de Steiner (1984) fueron: -0.028, -0.043, -0.057, -0.072, -0.086, -0.100 y -0.115 MPa. Cada solución nutritiva incluyó los micronutrimentos siguientes (en mg L^-1): H₃BO₃, 2.88; Mn, 0.502 (MnCl₂); Zn, 0.05 (ZnSO₄); Cu, 0.045 (CuSO₄); Mo, 0.010 (H₂MoO₄) y Fe, 5 (Fe-EDTA). El pH de las soluciones nutritivas fue de 6.0 ± 0.1. La nutrición se realizó desde trasplante hasta la aparición de la primera inflorescencia (10 ± 1 mm de longitud). Los riegos se suministraron cada tercer día de forma manual alternando uno con solución por dos de agua. Se evaluaron siete tratamientos correspondientes a cada uno de los potenciales osmóticos. El diseño experimental fue completamente al azar con diez repeticiones por tratamiento. Se utilizó un contenedor de polietileno de 3.24 L con una planta por contenedor. Se calculó el costo-beneficio considerando el costo de producción de las diferentes soluciones: -0.028 MPa, $8.25; -0.043 MPa, $8.36; -0.057 MPa, $8.46; -0.072 MPa, $8.57; -0.086, $8.67 MPa; -0.100 MPa, $8.77; -0.115 MPa, $ 8.87) y el precio de venta en el mercado $26.98, $33.08, $30.13, $28.90, $29.51, $34.23 y $38.25, respectivamente (considerando el precio por gramo de $ 2.04, precios al mes de abril de 2022, y la producción de materia seca (en gramos) correspondiente a cada tratamiento: 13.23, 16.22, 14.77, 14.17, 14.47, 16.78, 18.75).

Resultados y Discusión

No se manifestaron diferencias significativas (p≤0.05) en el contenido relativo de clorofila, longitud y diámetro de tallo, volumen y materia seca de raíz, por efecto de los potenciales osmóticos de la solución nutritiva (Tabla 1). El área foliar manifestó diferencias altamente significativas (p≤0.01); el mayor promedio (1,352.2 cm²) se obtuvo en las plantas nutridas con la solución de -0.115 MPa (Figura 1), en tanto que el más bajo fue para las plantas de los tratamientos con -0.028 y -0.043 MPa.

Se manifestaron diferencias altamente significativas (p≤0.01) en materia seca de tallo, de hoja y de la planta completa (Tabla 2). En relación con la producción de materia seca en tallo, fue igual nutrir a las plantas con -0.100 y -0.115 MPa siendo 57.04 % más que en el testigo (-0.072 MPa). Las hojas aumentaron sustancialmente su materia seca con -0.115 MPa; en este caso fue 66.51 % con respecto a -0.028 MPa. La materia seca de la planta completa fue 41.72 % mayor que la producida por las plantas nutridas con -0.028 MPa.

Figura 1. Área foliar de toronjil morado por efecto del potencial osmótico de la solución nutritiva. Medias con letras iguales en la barra no son estadísticamente diferentes según prueba de comparación múltiple de medias LSD (p≤0.05).

Los datos anteriores indican que la solución nutritiva con -0.115 MPa fue la más adecuada para producir toronjil morado en contendor bajo cubierta plástica debido al incremento significativo en la producción y acumulación de materia seca, lo cual es favorable porque esta especie se comercializa tanto en fresco como en seco. En cuanto a la distribución de materia seca de raíz, tallo y hoja tuvieron una respuesta significativa (p≤0.05) por el potencial osmótico. Las plantas de toronjil nutridas con -0.115 MPa destinaron 31 % a la raíz, 30 % al tallo y 39 % a las hojas (Tabla 2). El hecho de concentrar la materia seca en tallos y hojas es favorable para la comercialización de la especie en estado seco. El análisis de costo-beneficio indicó que con la nutrición con -0.028 MPa fue de 3.27; -0.043 MPa, 3.95; -0.057 MPa, 3.56; -0.072, 3.37; -0.086 MPa, 3.40; -0.100, 3.90; y -0.115 MPa, 4.31.

Conclusiones

En la producción de toronjil morado en contenedor bajo cubierta plástica es importante considerar el potencial osmótico de la solución nutritiva debido a su influencia en el área foliar, como en la producción y distribución de la materia seca. Las plantas de toronjil morado nutridas con -0.115 MPa presentaron incremento altamente significativo en el área foliar, materia seca de tallo, hojas y de la planta completa, mientras que la distribución de la materia seca fue la siguiente: 31 % raíz, 30 % tallo y 39 % hojas. Desde el enfoque costo-beneficio se recomienda usar la solución nutritiva con potencial osmótico de -0.115 MPa, que en la práctica significa usar la solución de Steiner (1984) concentrada 1.6 veces.